快晴でした。
少なくとも私が外へ出た昼過ぎには。
葉っぱが輝きながら光と戯れていました。
美しいなぁと、心が洗われるようでした。
では今日の「良かったこと」を挙げてみましょう。
- 快晴の空、陽の光、輝く草の葉が、美しいと思えた。
- ガソリンを入れて、洗車してもらった。
- 新しいメニューに挑戦した。
新しいメニューに挑戦！ って、全く反り返ることではないのですよ。とても簡単すぎるメニューです。それに、もっと美味しい方法もあると思いますので。
メニューは「アサリごはん」。
いわゆる炊き込みご飯です。
先日、冷凍食品で「あさりごはん」というのがありまして、美味しかったのです。で、また買おうとしましたらもう見当たらなくて……。
じゃ、作ってみようかと思い立ち、テキトーに作りました。
お米、２合。
ヤマキの白だし、50cc。
お水、目盛の線まで。
冷凍のむき身のあさり、お米がほぼ隠れるくらい一面にバラバラっとのせる。
絹さや、少し細かめに切って入れる。
炊飯（あれば「炊き込み」モードで）する。
以上です。
ね、簡単。
しっかり目の味付けがお好みであれば、白だしに加えて、お醤油を1〜2回ほど回し入れるとよいかな、と思います。
ひとつ反省点、というか、変えたほうがいいかなと思うことがあります。
絹さやですが、別にさっと茹でて、炊き上がったご飯に混ぜるほうが色味も綺麗で、歯触りもいいかなと思いました。
次回はそうしようと思っています。
と、いうことで、本日はご満悦のまま寝ます（笑）
おやすみなさい。また明日 (^^)／~~~