クリスマス。今日がクリスマスなのですが、どうやら街中は「クリスマスは終わった」ようでした。
でも！
私には、私たちには、今日がまさしくクリスマスでした！
中学からの友人２人（１人は高校から仲良くなった）と３１年続いている（コロナ禍は実施していませんが）イベントです。大津プリンスホテルのボーセジュールで愉しむクリスマスディナー。
「コロナ禍の間、実施できずによく我慢できたなぁ」というくらいのヨロコビでした。
このレストランの雰囲気と、味と、スタッフの大ファンなのです。
シェフが変わっても、ベースは変わらず、その上でシェフ個人の想いが詰まった表現がプラスされるという、代々見事なコースなのです。
今回、久しぶりということを割り引いても、ものすっごく美味しかったです。
煌めきの、というコンセプト通りの筋が一本通っていて、その中にお皿それぞれが章立てされていてワクワクして楽しめました。
ワインもいつもお任せなのですが、やっぱり最高でした。とても合う！
ま、当たり前なのですよ、全幅の信頼をおいているソムリエールが選んでくれたのですから♪
ソムリエの方も代々変わりましたが、初代のソムリエの方が、未だに顔を出して下さいます。
３０年間、おばちゃん3人が、ごきげんさんで過ごしてますから、面は割れているのです(^^;;
もっと語りたいことがあったはずなのですが、眠くなってきましたので、とりあえず今日の「良かったこと」いきます。
- 毎年恒例だったイベントが、再開できた。
- とても豊かな時間を過ごせた。
- 買い換えのノートパソコンの来る日が決まった。
贅沢な時間を過ごせて幸せです。
胃の調子も大丈夫でした。
では走りましたが今日はこの辺でーーー。おやすみなさい。
また明日 (^^)／~~~