カテゴリー: 食（料理・外食）

今日は日差しがない分、楽でした。

仕事は暇でした（笑）　こんなこと言うのもナンですけど……。うちの会社、繁忙期と閑散期がハッキリしています。

忙しい時もミスやなんか心配ですが、忙しくない時も心配です f^_^;

さて、私には「夏の味」というものがあります。

それはキュウリなのです。キュウリにマヨネーズ、なのですが、そのマヨネーズにレモン汁を多めに混ぜます。マヨネーズがサラサラになるくらいに。

キュウリはほんの少しお塩で揉んで、5cmくらいの長さに切ります。輪切りでもいいとは思いますが私は、キュウリを5cmくらいに切り、縦に半分に切り、その後は太さによって半分（キュウリの太さの1/4）に切るか3等分（キュウリの太さの1/6）に切ります。

そのキュウリの山に、マヨネーズとレモン汁を混ぜたものをジャーっと（サラ〜っと）掛けます。以上。

キュウリ、マヨネーズ、レモン。それが私の「夏の味」なのです。「あ〜、夏が来たなあ」と内臓が思います。（体表は気温が暑くなった時点で夏を感じています（笑））

では、今日の「良かったこと」いきます。

• 同僚２人にお菓子をもらった。
• 暑さを辛いとまでは思わなかった。
• “ええかげん”料理が、お気に入りになった。

前述のキュウリも立派に”ええかげん”料理なのですが、もうひとつありました。

トリ（かしわ）のモモ肉を、オリーブ油を少し引いたフライパンに並べます。お酒で蒸し焼きにした後、お醤油を回し入れ、5分ほど煮詰めます。　以上。

その上に、刻みネギをバサっとかけて終わり。

バサっと、というのは夫がネギ好きだからで、量はお好みで。

少し塩味を足しても良いと思います。汗かいていますからね^ ^ オススメは食べる前にパラっとかける程度ですが、まーお好みで（笑）

料理家の土井義治さんの仰るように「”ええかげん”でええんです」っていうやつです♪

私は”ええかげん”にしか作れませんけどね。

では今日はこの辺で。おやすみなさい。

あ！　昨日の「良かったこと」追加です！

俳優の渡辺いっけいさんを見かけました。収録されてました。（街歩き風）うふふ〜♫

へらへらしながら、また明日 (^^)／~~~

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夫と映画を見に行きました。

残念でした……＿|￣|◯

以上。（笑）

ほな、今日の「良かったこと」いきまひょか。

• 京都駅のイノダ珈琲でランチした。安定の美味しさ。
• バイカルでアップルパイと「ころりん」買って帰った。さすがの美味しさでした。
• なんちゃって料理が、案外好評だった。

ランチとケーキは、残念な気持ちになった反動です。

今日のなんちゃって料理は、敢えてネーミングするなら、イカの野菜（主にもやし）炒めです。味付けはペペロンチーノ風にしました。

夫と2人、ケーキを食べ過ぎましたので夕飯は軽くしようとしたのです。ちょうど良かったです^ ^

ということで、今日はおしまい。

おやすみなさい。また明日 (^^)／~~~

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大雨！　仕事でなくて良かった〜(^◇^;)

さて、お薬が月曜日になくなります。月曜日は行けないので今日行くか、火曜日の朝一に行くか･･･迷っていましたが、雨がちょっと小ぶりになった時に思い切ってかかりつけ医に行きました。

昔の仕事で、雨の日は病院に行く人が減るとわかっていましたので、あまり待たなくて良いかと行ったのです。

待つヒマもないくらいでした。私の前の人が精算しているなあと思ったら、呼ばれました^o^

それでは今日の「良かったこと」いきましょ。

• かかりつけ医で待つことがなかった。
• 「ミンチ焼き」が美味しかった。
• キュウリのぬか漬けが美味しかった。

食べることがほとんど（笑）

「ミンチ焼き」というのは、ミンチ肉をパックで買って、そのまま（たいてい四角）フライパンで焼くのです。味付けは塩コショウだけです。焼くので、しばらく放っとくのですよ。何も触らない。

楽チンで、美味しゅうございました。

キュウリのぬか漬けは、ぬか床は持っていないのでチューブタイプのを使いました。

今日はまた、「良かったこと」だけね。

• 友人といっぱい喋った。
• 美味しい居酒屋さんを見つけた。
• 仕事が無事に終わった（と思える）。

居酒屋さんの場所が、イマイチよくわかってない f^_^; ブリのカマ焼きが美味しかったー。今度近くへ行ったら確認しておこう！

ということで、おやすみなさい。

また明日 (^^)／~~~

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昨年の夏に、冷たいものばかりを飲んでいたら、ちょっと体調を崩したことがありました。大したことではないのですが「不調」というやつです。

それで、たまにはいいだろうけど温かいものを飲もうと決めたのです。ずっと守ってきたのです。でも今日、とうとうDOUTORのヨーグルンの誘惑に負けました＿|￣|◯

しばらく冷たいものはやめておきます･･･。

では今日の「良かったこと」いきますね。

• ヨーグルンが美味しかった！
• 新しく勉強を始めた。
• 和やかに仕事が進められた。

ヨーグルン、喜んでるやん！（笑）

だって好きですから♡

では、今日はおしまい^ ^ すんません。早くて。

おやすみなさい。また明日 (^^)／~~~

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今日はちょっとだけ頑張りました。

ブログの迷惑メール対策と、「back toTOP」のボタン実装と、母の病院行きです。

ブログの作業に時間がかかるかと思っていましたが、サクサクとできました。でもこれが、「訳もわからず説明通りにやったらできた」って状態なので少々心配ではありますが f^_^;

母の美容院行きですが、予約より少し早く着きそうでしたので昔に母が走り回っていたところをドライブしてみました。

町が変わっていることもありますが、何ほども覚えていませんね。今日はまた母の衰えレベルを更新したように思います。ちょっとショックだったのが、すごく世話になった親戚のお姉（おねえ）のことが思い出せないことでした。お姉の家の近くを通ったのでそう言いましたが、「？（だれ？）」でした。

お姉は、父の従姉妹に当たる人で、その母親（母からは義理の叔母になります）の話もして、それでも「？」……。で、祖父母の兄弟姉妹の話から延々と（笑）

やっと、「ああ……」でした。一人暮らしの時にめっちゃお世話になったのに……。母が世話をした義理の叔母のことは覚えているのに、世話になった義理の従姉妹のことは……。

私もそうなるのかもしれません。と言っても「世話をした人」はいませんから、たくさんの方にお世話になっているのに、誰も覚えていない状態になるのか……。

なんだかね〜。そんな風に思いました。

では今日の「良かったこと」です。

• 若葉が陽に当たって美しいと思えた。
• ブログの、気になっていたミッションが完了した。
• 母を美容院に連れて行った。

夕飯には、先日NHKのあさイチで紹介されていた「煮干しの南蛮漬け」を作りました。麻風変法ですが f^_^;

正しい煮干しの南蛮漬け（あさイチレシピ）はこちらをご覧ください。

私は、玉ねぎとパプリカとピーマンを炒めて、煮干しの炒め揚げとともに酢液にドボンです。

煮干しも「食べる煮干し」がありましたのでそれで作りました。酢に漬け込む時間も短かったです。次回の煮干しはレシピ通りにやってみようと思っています。

でも、まずまず美味しかった♫

これはいい♡

ではではこの辺で。おやすみなさい。

また明日 (^^)／~~~

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暑い日が増えてきたこんな時に、シチューをつくりました。今回はクリームシチューです。

なぜか暑くなってきた頃に、シチューや鍋料理が食べたくなるのです。

それで昨日の夕飯の後、クリームシチューをつくって、本日の夕飯に。ですが、今日の朝から食べましたので、鍋（3〜4人分の鍋料理をする鍋）に満タンに作ったのですが、もう半分くらいしかありません。食べちゃったから当たり前なのですが、ちょっと寂しい……。

では今日の「良かったこと」いきましょ。

• 仕事が早く終わった。
• クリームシチューが美味しかった（自画自賛というか大好物なので）。
• 仕事の行きも帰りも座れて楽チンだった。

というところです。

では今日はおしまい。

おやすみなさい。また明日 (^^)／~~~

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